Cet équipement conçu par Matiss assurent une plus grande flexibilité tout en permettent la découpe par ultrasons pour tous ces types de produits : gâteaux ronds, tartes, gâteaux sous forme de plaque, en boîtes et les pains.

Facilité de nettoyage et de maintenance
– Structure et composantes en acier inoxydable
– Lames autonettoyantes
– Robot entièrement lavable (respecte les standards de salubrité)
– Séchage automatique des lames

Productivité accrue
– Flexibilité
– Découpe peut être faite directement dans une boîte
– Temps d’arrêt réduit
– Réduction du temps entre les changements de produits

Sécurité
– Les commandes d’opérations sont automatisées ce qui procurent des conditions hautement sécuritaires pour l’opérateur
– Robot entouré d’une cage; arrêt instantané dès l’ouverture de la porte

Facilité d’utilisation
– L’interface de l’opérateur est intuitive
– Possibilité de différentes formes de coupe

Qualité
– Les portions sont très précises
– Les dimensions des produits sont ajustables
– Une qualité de coupe impeccable